一個瑞士土生土長的餅乾品牌 Kambly金寶麗(譯名好像鐘錶珠寶喔!),發源地在伯恩與琉森間美麗山谷的 愛蒙塔爾Emmental地區,這個緣起自一段愛情故事至今屹立不搖的百年老品牌,仍舊堅持不妥協的瑞士高品質行銷全世界。(簡介請參考 瑞士Kambly餅乾 )
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2016.06.10 我們沿著Emme河散步後,開車到餅乾發源地 特魯布沙亨Trubschachen 的 Kambly餅乾工廠。
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工廠就在 Trubschachen 火車站旁,從伯恩搭火車直達的話只要 35分鐘(直達班次每小時一班的樣子),琉森直達則需 50分鐘左右,餅乾工廠就在火車站正旁邊。
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也有 Kambly火車(就是一般火車)
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星期五下午好多人開車來採買,也有看到 2、3輛遊覽車,每人手中都提著一大包戰利品,我對比價沒興趣,沒去了解餅乾工廠是否賣的較便宜,但看到現場採買的人講瑞士德語居多,應該真的是有比較便宜的鐵証。別問我便宜多少,我真的對 50瑞朗內的價差沒感覺(可能是已經被瑞士高物價嚇的麻痺了)。
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走下月台,順著路面紅漆走往工廠途中有烘焙歷史簡介,史上第一顆麵包在埃及誕生(如果我沒記錯的話...),餡料貌似芋泥其實是石頭...![](https://s.pixfs.net/f.pixnet.net/images/emotions/fox_01.gif)
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繼續順著路面紅漆,過了這條通道,左邊樓梯走上去就是販賣部入口。
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Kambly火車由 bls火車公司提供,bls 應該是瑞士第二大的火車公司吧! 瑞士中部常看到 bls~
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整個區域分為媒體室、販賣部和咖啡廳,先到媒體室看看 Kambly歷史(滿有趣的,有推)。
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我們沒仔細去找是否像一般觀光工廠般,能看到餅乾生產線,猜測一般訪客可能沒辦法看到餅乾生產過程,但咖啡廳的餅乾廚房可以看到小小製作過程,或者參加課程。我在瑞士許多商展的Kambly攤位,一定會看到現場烘烤 Kambly的創始餅乾 Bretzeli,用這種鐵模烤的薄餅是創始人根據他阿罵的食譜烘焙來的,口味很單純、很香脆,沒有其他Kambly餅乾的花俏,對我來說單純才是最美,才能吃的比較多~~
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烘烤 Bretzeli
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這薄薄的一片就是 Bretzeli
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為了顯現 Bretzeli 的古味,包裝盒也很復古。
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現場販賣分成禮盒裝、市場上的販售盒裝以及工廠包。
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我們今年收到的春節禮盒也是Kambly
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市場上的販售盒裝
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工廠包顧名思義只限工廠販售,沒有美美外包裝,價格會比較美麗~
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不管價格如何,來 Kambly 的最大收穫,就是試吃 Kambly系列餅乾。
馬特洪峰造型巧克力餅乾
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巧克力系列的巧克力也好好吃啊~看看比餅乾厚的巧克力,就擺在盒子裡,不怕你吃,就怕你吃到嘴軟牙齒痛~~
反正就吃喜歡再買
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我們買了 3公斤的餅乾
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價格如下,請自行比價~~
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Kambly餅乾以甜餅為大宗,但屬於鹹餅系列的黃金小魚脆餅是另一項人氣商品,回家後和洋芋片倒在一起,就變身成 Fish and chips 啦~~
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門口地上放水盆,瑞士很多餐廳、商店門口會看到給狗狗喝水的盆子,雖然吃得很口渴,總不能和狗狗搶水喝。
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離伯恩更近的 Lyss 也有一間 Kambly,離火車站走路只要 2分鐘,但裡面可以試吃的餅乾種類較少,也有賣工廠包,不過感覺比較像一般商店。
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Kambly也有聖誕市集喔! 詳情請見袋上或官網!
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同場加映 Emme河邊散步
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瑞士作家Gotthelf展覽館
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走 2號步道
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Emme河發電廠
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給魚走的天堂的階梯
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接下來 深山裡的美味餐廳